Цены на зерно и масличные: что влияет на рынок в 2026 году

Зерновые и масличные культуры разошлись по рентабельности настолько, что аграрии массово пересматривают структуру посевов

За последний год средняя цена реализации зерна в России снизилась на 18% и составила около 11 900 рублей за тонну — при себестоимости, которая во многих регионах приближается к этому уровню. Масличные, напротив, сохраняют маржу: подсолнечник стоит в 2–2,5 раза дороже пшеницы, а площади под масличными в 2025 году выросли на 11,1%, до 21 млн га. Что стоит за дисбалансом, какие факторы определяют ценовую динамику и чего ждать в сезоне 2025/2026 — разбираемся в деталях.

Зерновые: давление на маржу

Ценовая ситуация на зерновом рынке складывается не в пользу производителей. По данным Росстата, средняя цена пшеницы в ноябре 2025 года составила 12 142 рубля за тонну — на 10% ниже, чем годом ранее. К марту 2026 года падение ускорилось: средняя цена зерновых опустилась до 11 923 руб./т, минус 18% к марту 2025-го.

Разброс по регионам значительный: самые низкие цены — в Сибирском ФО (около 10 150 руб./т), самые высокие — в Южном и Северо-Кавказском (14 200–14 400 руб./т). Для поддержания рентабельности, по оценкам аналитиков, цена пшеницы должна держаться на уровне 18 000 рублей за тонну. Текущие котировки оставляют аграриев в зоне минимальной или отрицательной маржи. Три ключевых фактора давят на зерновые цены одновременно:

1. Высокий урожай. Валовой сбор 2025 года — 141,2 млн тонн, третий результат в истории. Перенасыщение внутреннего рынка обваливает закупочные цены.

2. Экспортная пошлина. Плавающая пошлина поглощает значительную часть экспортной премии и лишает стимула придерживать зерно в ожидании роста.

3. Крепкий рубль. Укрепление национальной валюты снизило конкурентоспособность российского зерна на мировом рынке.

Экспортные котировки FOB Новороссийск к середине 2025 года просели до 225–230 долларов за тонну. В декабре наблюдалась рекордная отрицательная рентабельность экспорта: потери достигали 10–15 долларов на тонну. На этом фоне площади яровой пшеницы в 2025 году сократились до минимума за десять лет — по данным «Совэкона», до 11,8 млн га. Аналитики ИКАР не исключают дальнейшего снижения, если ценовая конъюнктура не изменится.

Масличные: ренессанс маржинальности

На фоне зернового кризиса масличные выглядят значительно привлекательнее. Посевные площади под масличными в 2025 году достигли рекордных 21 млн га. ИКАР прогнозирует продолжение тренда: в 2026 году ожидается рекордный сев подсолнечника, сои и рапса.

Подсолнечник реализуется в среднем по 36 500 рублей за тонну (по данным RUSEED на март 2026 года), соя — по 28 000 рублей за тонну.

Впрочем, рост предложения давит и на этот сегмент. Рекордные урожаи сои (9 млн тонн, +26,9%) и рапса (5,6 млн тонн) создают избыток сырья. Повышение экспортной пошлины на подсолнечное масло дополнительно сдерживает вывоз и давит на внутренние цены. Тем не менее масличные сохраняют позицию наиболее маржинального сегмента растениеводства.

Мировой контекст: между избытком и дефицитом

По данным Международного совета по зерну (IGC), мировое производство пшеницы в сезоне 2025/2026 достигло рекордных 819 млн тонн, и потребление также составляет около 819 млн тонн — рынок сбалансирован. Мировые конечные запасы пшеницы могут снизиться до 260 млн тонн — минимума за десятилетие.

Однако конкуренция усиливается. Франция существенно нарастила урожай, Австралия и Канада также увеличивают предложение. Аналитики «Совэкона» отмечают «мегапредложение пшеницы на мировом рынке», которое не позволяет ценам расти, несмотря на сокращение запасов. Для российских экспортёров это означает всё более жёсткую ценовую борьбу за долю рынка.

Тенденции и прогнозы на 2026 год

Участники рынка выделяют несколько направлений, которые определят ценовую динамику в новом сезоне:

— продолжение перетока площадей от зерновых к масличным;

— сокращение переходящих запасов на элеваторах;

— возможное ослабление рубля как стимул для экспорта;

— удвоение экспортной квоты до 20 млн тонн.

Сочетание этих факторов может сдвинуть баланс в пользу производителей во втором полугодии 2026 года. Для поставщиков техники, агрохимии и семян сдвиг к масличным означает изменение структуры спроса. На отраслевых мероприятиях вроде «ЮГАГРО» в Краснодаре уже заметен рост интереса к специализированным решениям для масличного сегмента — от жаток и сушилок до семян гибридов подсолнечника.

Главный вывод сезона

Ценовая картина 2026 года для растениеводства неоднозначна. Зерновые остаются под давлением высокого предложения и регуляторной нагрузки, хотя сокращение посевов и мировых запасов создают предпосылки для коррекции. Масличные сохраняют ценовое преимущество, но рекордные урожаи ограничивают рост маржи. Для аграриев это сигнал к диверсификации севооборота и снижению себестоимости. Компании, способные предложить технологии, повышающие эффективность на каждом гектаре, окажутся в центре спроса нового сезона.

• Генеральный партнер выставки — компания Ростсельмаш.

• Генеральный спонсор выставки — компания «РОСАГРОТРЕЙД».

• Стратегический спонсор выставки – компания CLAAS